Beschreibung
Das innovative Familienunternehmen Pasqua mit Sitz in Verona hat mit Lui einen neuen ikonischen Wein geschaffen: Aus den Weinbergen des Veneto selektiert Pasqua perfekt gereifte Cabernet Sauvignon-Trauben. Ein Teil wird einem kontrollierten Trocknungsprozess ausgesetzt, welcher die Aromenvielfalt und die Konzentration des Weines erhöht. Nach Abschluss der Vergärung, die bis zu 40 Tagen dauern kann, stimmt Pasqua die endgültige Cuvée mit Rotwein aus der Corvina-Traube ab. Zur Reifung wird der Wein in ganz besondere Barriques gelegt. Sie sind fast 10 Jahre alt und in ihnen reiften Cognacs mit den klangvollen Namen XO, Napoleon III und Paradis des berühmten französischen Produzenten Hennessy. Das Ergebnis ist ein fantastischer und spannender Rotwein mit einer tollen Länge am Gaumen.
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