Masso Antico, Primitivo Salento IGT, da uve leggermente appassite

8,95 

0,75L Flasche, 11,93  / L
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Weinkategorie IGT
Land/Anbaugebiet Italien / Apulien
Untergebiet Salento
Jahrgang 2021
Rebsorte Primitivo
Farbe Rot
Inhalt 0,75 l
Kurzbeschreibung dunkles Rubinrot, komplexes Bukett, intensiv und körperreich, samtig
Empfehlung Zu Grillgerichten, Ragout, Pasta mit würzigen Saucen und zu Käse.
Trinktemperatur 16 - 18 °C
Alkohol 14 % Vol.
Gesamtsäure ca. 5,6 g/l
Restzucker ca. 16,0 g/l
Geschmack Halbtrocken
Gewicht 1,24 kg
Allergenkennzeichen enthält Sulfite
Abfüller/Hersteller Cantine di Ora, Via Stazione 43, I - 39040 Ora
Artikelnummer: 60112 Kategorien: , Schlagwörter: , , ,
 

Beschreibung

Das Anbaugebiet für diesen aromatischen Rotwein ist die Region Salento (Apulien), am Stiefelabsatz Italiens ganz im Süden gelegen. Warme Temperaturen und kühlende Seewinde schaffen ein optimales Klima. So trocknen die Trauben der Sorte Primitivo durch die Verdunstung bereits am Rebstock ganz leicht an (appassito). Dies bewirkt die gewünschte Aromenkonzentration in der Traubenbeere. Von Hand gelesen, wird das Lesegut zum Kelterhaus gebracht, abgepresst und vergoren. Anschließend darf der Wein für ca. 6 Monate in französischen Eichenbarriques reifen. Masso Antico ist ein ausgesprochen vollmundiger und dichter Rotwein mit weichen Tanninen und feinen Vanillenoten.

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