Pasqua Mai dire Mai Fear no Dark, Cabernet Sauvignon IGT

Name: Pasqua Mai dire Mai Fear no Dark, Cabernet Sauvignon IGT
Brand: Pasqua
SKU: 40047
Price: 69.95 EUR
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69,95 €

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Weinkategorie	IGT
Land/Anbaugebiet	Italien / Venezien
Untergebiet	Veneto sonstige
Jahrgang	2020
Rebsorte	Cabernet Sauvignon, Oseleta
Farbe	Rot
Inhalt	0,75 l
Kurzbeschreibung	trocken, samit und weich, feine Noten nach roten Beeren und Kräutern, anhaltend
Empfehlung	Zu Gebratenem, rotem Fleisch, Risotto und zu Käse.
Trinktemperatur	16 - 18 °C
Alkohol	14,5 % Vol.
Gesamtsäure	ca. 5,9 g/l
Restzucker	< 2,0 g/l
Geschmack	Trocken
Gewicht	1,35 kg
Allergenkennzeichen	enthält Sulfite
Abfüller/Hersteller	Pasqua Vigneti e Cantine SpA, Via Belvedere 135, I - 37121 Verona

Artikelnummer: 40047 Kategorien: Italien, Venezien Schlagwörter: anhaltend, samit und weich, feine Noten nach roten Beeren und Kräutern, trocken

Beschreibung
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Beschreibung

Die innovative Familie Pasqua, welche schon den preisgekrönten Mai Dire Mai Amarone della Valpolicella geschaffen hat legt mit Mai Dire Mai Fear no Dark einen weiteren Wein nach: Im gleichen Weinberg Montevegro wachsen auf einer Parzelle von 5,1 ha Cabernet Sauvignon-Reben, deren handgelesene und sorgfältig selektionierte Trauben die Grundlage für einen weiteren tollen Rotwein aus der Serie Mai Dire Mai bilden: Eine sanfte Pressung der Trauben, 20 Tage Maischegärung und der langsame Ausbau im Holz (Tonneaux- und Barriquefässer) bilden den Rahmen, um aus den Trauben das Beste herauszuholen und daraus einen Spitzenwein zu formen. Seidige Tannine geben dem körperreichen Wein eine Struktur, Aromen von schwarzen Früchten und Beeren, Kräutern und Unterholz münden in einen langen Abgang.