Beschreibung
Bodegas Hispano+Suizas bearbeitet ca. 61 ha Weinberge innerhalb der Region Utiel-Requena im Hinterland der ostspanischen Küstenstadt Valencia. Drei Männer, darunter der bekannte spanische Winemaker Pablo Ossorio, haben sich auf die Fahne geschrieben, in diesem traditionsreichen Anbaugebiet Topweine zu erzeugen. Absolut qualitätsorientierter Rebanbau, sorgfältigste Selektion und Verarbeitung der Trauben, Vergärung in neuen amerikanischen und französischen Barriques, getrennt nach Rebsorten, sprechen für sich. Die finale Cuvée wird nur ganz schonend filtriert, um alle Aromen zu erhalten. Reife, körnige Tannine verleihen Quod Superius ein samtiges Mundgefühl. Das Zusammenspiel von Beeren-, Tabak- und Kaffeenoten entfaltet eine einzigartige Geschmacksvielfalt, die begeistert.
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