Domaine Chatelain, Pouilly Fumé AOC, Les Vignes de Saint-Laurent L’Abbaye

14,95 

0,75L Flasche, 19,93  / L
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Weinkategorie AOC
Land/Anbaugebiet Frankreich / Loire
Untergebiet Pouilly-Fumé
Jahrgang 2019
Rebsorte Sauvignon Blanc
Farbe Weiß
Inhalt 0,75 l
Kurzbeschreibung trocken, feingliedriges lebendiges Säurespiel, rassig, fruchtig-mineralisch
Empfehlung Zu Spargel, hellem Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten und zu Fisch.
Trinktemperatur 10 - 12 °C
Alkohol 13,5 % Vol.
Gesamtsäure ca. 6,2 g/l
Restzucker < 2,0 g/l
Geschmack Trocken
Gewicht 1,22 kg
Allergenkennzeichen enthält Sulfite
Abfüller/Hersteller Domaine Chatelain, 24, rue du Mont Beauvois, Les Berthiers, F - 58150 St. Andelain
Artikelnummer: 40999 Kategorien: , Schlagwörter: , , ,
 

Beschreibung

Seit mehr als 300 Jahren ist die Familie Chatelain in Pouilly-sur-Loire als Winzer ansässig und bearbeitet heute ca. 30 ha Weinberge in der Appellation Pouilly Fumé. Inzwischen wird das Weingut in der 12. Generation von den Chatelains geleitet. Die Rebparzellen mit zum Teil unterschiedlichen Anteilen von Ton, Ton-Kalk, Feuerstein (Silex) und fossilem Gestein im Boden sind ausschließlich mit Sauvignon Blanc bepflanzt – die Referenzrebsorte der Region Pouilly Fumé. Die Cuvée Les Vignes de St. Laurent L’Abbaye stammt von Trauben aus einem historischen Weinberg, der schon im 12. Jahrhundert von den Mönchen der Abtei St. Laurent bearbeitet wurde. Die Reben sind im Durchschnitt 25 – 30 Jahre alt. Vinifikation und Ausbau erfolgt in Edelstahltanks.

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