Beschreibung
Pasqua ist ein alteingesessenes Familienunternehmen, welches 1925 von vier BrĂŒdern gegrĂŒndet wurde. Ihr erklĂ€rtes Ziel war es, typische Veroneser Weine von hoher QualitĂ€t zu erzeugen. FĂŒr Morago Veneto IGT werden die Trauben von Hand in kleine Kisten gelesen. Danach verbleiben sie fĂŒr ca. einen Monat in einem temperaturgesteuerten Raum, wo sie ca. 30% ihres Wassergehaltes verlieren. Dabei konzentrieren sich Aromen und Zuckergehalt in der Traube. AnschlieĂend erfolgen die Kelterung und ein dreimonatiger Ausbau in EichenfĂ€ssern. Morago Veneto IGT ist ein ungemein reichhaltiger, weicher und dichter Wein mit samtigen Tanninen. Ein toller Speisenbegleiter zu rotem Fleisch. Solo getrunken lĂ€dt er zum TrĂ€umen und Meditieren ein.
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