Castillo Ducay Cariñena DO

Karges Land – weicher Wein

Die Cariñena DO liegt im Nordosten Spaniens in der Region Aragón und zählt zu den ältesten Weinbaugebieten der iberischen Halbinsel. Die Wurzeln des Weinbaus gehen zurück auf die römische Stadt Caræ, die heute wie der Wein heißt: Cariñena. Deren Bewohner sollen schon im 3. Jahrhundert v. Chr. mit Honig vermischten Wein getrunken haben. Über viele Jahrhunderte hinweg blieb Wein ein wichtiger Faktor für die Region und war schon früh auch außerhalb Spaniens äußerst beliebt. So wundert es nicht, dass die Cariñena das zweite Gebiet war, das den Qualitätsstatus der spanischen „Denominación de Origen“ erhielt. Höchste Zeit also, einem leckeren Vertreter dieser Region etwas Aufmerksamkeit zu widmen, dem Castillo Ducay Cariñena DO – unserem Wein des Monats.

Die Ausgangsbedingungen für den Weinbau in der Cariñena mögen hart klingen: Sehr heiße und trockene Sommer, gepaart mit kalten Wintern, die wenig Niederschlag bescheren. Die speziellen geologischen und mikroklimatischen Bedingungen hingegen sowie insbesondere die Leidenschaft und das große Können von den Winzern der Bodega San Valero sorgen dafür, dass dennoch ausdrucksstarke und runde Rotweine entstehen. Auf den ca. 14.000 Hektar der Weinbauregion werden 9 rote Rebsorten angebaut, zu denen unter anderem auch die Monastrell zählt. Daneben ist aber auch der Anbau einiger weißer Sorten wie der Chardonnay-Traube erlaubt. Allgemein gesprochen müssen die Reben hier sehr tief wurzeln. Die kargen Böden werden in vier Kategorien eingeteilt und unterscheiden sich in ihrer Beschaffenheit sehr von einander. So vielfältig wie der Boden sind auch die Weine, die im Ergebnis äußerst rund, fruchtig und vollmundig sein können – wie unser Castillo Ducay Cariñena. Der Rotwein von Bodega San Valero wird aus den Rebsorten Garnacha, Tempranillo und Cabernet Sauvignon gewonnen und gefällt nicht nur durch dezente Vanillenoten. Zu Gebratenem, Grillfleisch oder auch Pasta und Tapas ein perfekter Begleiter. Bei dem Preis können wir euch nur empfehlen, euch selbst zu überzeugen ;).