Alkoholfreier Wein – voller Geschmack, ganz ohne Promille

Es gibt Momente, da will man den Geschmack eines guten Weins – aber ohne Umdrehungen. Vielleicht mittags zum Essen, zum Anstoßen oder einfach, weil’s sich besser anfühlt. Zum Glück heißt das längst nicht mehr: verzichten. Denn alkoholfreier Wein ist heute kein Schatten seiner selbst, sondern eine eigenständige Genusskategorie – fruchtig, aromatisch, überraschend vielfältig.

Wie wird alkoholfreier Wein gemacht?

Wichtig vorweg: alkoholfreier Wein ist echter Wein. Die Trauben werden vorsichtig gepresst, der Saft zu Wein vergoren und erst danach wird der Alkohol entzogen. Klingt technisch? Ist es auch ein bisschen. Aber vor allem ist es faszinierend, wie schonend heute gearbeitet wird.

Die wichtigsten Verfahren:

  • Vakuumdestillation: Der Alkohol wird bei niedriger Temperatur entfernt – das schont Aromen und Struktur.
  • Spinning Cone Column: Eine besonders sanfte Methode, bei der erst die Aromen „gesichert“, dann der Alkohol entfernt und alles wieder zusammengesetzt wird.
  • Umkehrosmose: Ein Verfahren mit Filtermembranen, bei dem Alkohol und Wasser abgetrennt werden – das Aroma bleibt zurück.

Egal wie – Ziel ist immer, das Weingefühl im Glas zu bewahren. Und das gelingt zunehmend überzeugend.

Alkoholfrei – aber voller Weincharakter

Die moderne Generation entalkoholisierter Weine überzeugt durch authentische Rebsorten-Aromen und echtes Trinkgefühl. Fruchtige Weißweine wie der LIX Sauvignon Blanc aus Valencia begeistern mit Noten von tropischen Früchten und feiner Säure – perfekt als Apéritif oder zu Fisch und Reisgerichten.

Wer’s kräftiger mag, greift zum LIX Cabernet Sauvignon – ein dunkelfruchtiger Roter, der an Johannisbeeren erinnert und wunderbar zu Grillgerichten oder Curry passt. Und wer es gerne rosé und beerenfrisch mag, findet im LIX Garnacha Rosé einen lebendigen Begleiter für leichte Küche oder einfach für den Feierabend.

Mehr entdecken – prickelnd & mediterran

Ihr sucht etwas mit Perlage? Die RIVANI Sparkling Serie zeigt, wie aufregend alkoholfreie Schaumweine sein können. Ob als weißer oder roséfarbener Spritz mit Noten von Orange und Bitterzitrus oder als klassisch-fruchtiger Sparkling – hier trifft Leichtigkeit auf Lebensfreude.

Und für Italien-Fans? Der Masso Antico Bianco Zero (aus Fiano-Trauben) bringt florale Frische ins Glas, während der Masso Antico Rosso Zero mit typischem Primitivo-Charakter – fruchtig, leicht würzig – überzeugt. Perfekt zur Pasta oder für einen entspannten Abend mit Freunden.

Für wen ist alkoholfreier Wein interessant?

Für alle, die bewusst genießen möchten – ob zum Essen, beim Feiern oder im Alltag. Wer sich etwas Gutes tun will, aber nicht auf Geschmack verzichten möchte, findet in alkoholfreien Weinen heute echte Alternativen. Besonders spannend: viele der Weine enthalten weniger als 59 Kalorien pro Glas, wie etwa die LIX-Serie – ganz schön leichtfüßig!

Fazit: Probiert’s mal ohne

Ob zu einem entspannten Abendessen, als Apéritif oder einfach solo – alkoholfreier Wein ist ein Genuss mit Charakter, der in jeden Moment passt. Bei uns findet ihr eine Auswahl, die zeigt: Weniger Alkohol kann mehr Genuss bedeuten. Also: Gläser hoch – auch ohne Promille.

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