St. Michael-Eppan Sanct Valentin Pinot Grigio Alto Adige DOC

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St. Michael-Eppan – Sanct Valentin, Pinot Grigio Alto Adige DOC

Name: St. Michael-Eppan - Sanct Valentin, Pinot Grigio Alto Adige DOC
Brand: Ohne Zuordnung
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Weinkategorie	DOC
Land/Anbaugebiet	Italien / Südtirol
Untergebiet	ohne Untergebiet
Jahrgang	2019
Rebsorte	Pinot Grigio
Farbe	Weiß
Inhalt	0,75 l
Kurzbeschreibung	trocken, fruchtiger Duft nach Apfel, Birne und feiner Vanille, charaktervoll, elegante Säure, rauchige Nuancen
Empfehlung	Ein Multitalent, das Fisch als auch rotes Fleisch perfekt begleitet. Passt auch zu Risotto mit Kräuterpesto.
Trinktemperatur	10 - 12 °C
Alkohol	14 % Vol.
Gesamtsäure	ca. 5,4 g/l
Restzucker	< 4,0 g/l
Geschmack	Trocken
Gewicht	1,39 kg
Allergenkennzeichen	enthält Sulfite
Abfüller/Hersteller	San Michele Appiano Soc. Agr. Coop. - St. Michael-Eppan Landw. Ges. Gen. - Appiano - Italia

Artikelnummer: 40007 Kategorien: Italien, Südtirol Schlagwörter: rauchige Nuancen, trocken, charaktervoll, fruchtiger Duft nach Apfel, Birne und feiner Vanille, elegante Säure

Beschreibung
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Beschreibung

330 Winzerfamilien der Cantina St. Michael Eppan bearbeiten rund um Eppan, Südtirol, 385 ha beste Weinbergslagen. Eine strenge Qualitätsphilosophie war schon immer das Leitmotiv der berühmten Cantina und wird von ihrem bekannten und mit zahlreichen Preisen ausgezeichneten Kellermeister Hans Terzer seit über 40 Jahren stetig vorangetrieben. Er weiß: Tradition und innovative Kellertechnik sind kein Widerspruch. Im Keller findet die Veredelung der Trauben lediglich ihre Vollendung. Sanct Valentin Pinot Grigio ist ein exklusiver Weißwein, der nur aus selektiertem Traubengut aus reduzierten Erträgen rund um Eppan (400-600 m) bereitet wird. Ausbau, Reifung und Hefelager erfolgen für ca. 1 Jahr in Tonneau-Fässern. Erst danach entscheidet Hans Terzer über die Assemblage dieses Spitzenweines.