Pasqua Mai dire Mai, Amarone della Valpolicella DOCG

Name: Pasqua Mai dire Mai, Amarone della Valpolicella DOCG
Brand: Pasqua
SKU: 49041
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99,95 €

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Weinkategorie	DOCG
Land/Anbaugebiet	Italien / Venezien
Untergebiet	Valpolicella
Jahrgang	2013
Rebsorte	Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta
Farbe	Rot
Inhalt	0,75 l
Kurzbeschreibung	opulent, weich, komplexe Aromen nach Waldbeeren, eingelegte Kirschen, Kakao und Mokka, tolle Länge
Empfehlung	Perfekt zu rotem Fleisch, gereiften Käsesorten, Risotto und zu schwarzer Schokolade.
Trinktemperatur	16 - 18 °C
Alkohol	16,5 % Vol.
Gesamtsäure	ca. 6,7 g/l
Restzucker	< 4,0 g/l
Geschmack	Trocken
Gewicht	1,37 kg
Allergenkennzeichen	enthält Sulfite
Abfüller/Hersteller	Pasqua Vigneti e Cantine SpA, Via Belvedere 135, I - 37121 Verona

Artikelnummer: 49041 Kategorien: Italien, Venezien Schlagwörter: eingelegte Kirschen, Kakao und Mokka, tolle Länge, weich, komplexe Aromen nach Waldbeeren, opulent

Beschreibung
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Beschreibung

Für Mai dire Mai haben sich zwei Veroneser Familien, Pasqua und Dal Colle, aus purer Leidenschaft für edle Weine zusammengetan und gemeinsam eine Legende erschaffen. Mai dire Mai steht wahrhaft für einen Ausnahmewein: Die Spitzenlage Montevegro, ein 23 Hektar großes basalt- und kalkhaltiges Terroir, haucht den Trauben Leben ein. Typische Veroneser Rebsorten werden hier zur höchsten Qualität angebaut. Strengste Handlese, viermonatiges Reifen / Rosinieren der Trauben nach dem Amarone-Prinzip, eine drei- bis viertägige Kaltmazeration vor der fast 40 Tage dauernden Vergärung und große Erfahrung in der Weinbereitung sind die Grundlage dafür, einen wahrhaft großen Wein zu keltern. Nach 24 Monaten der Reife in französischen Eichenbarriques entfaltet Mai dire Mai sein einzigartiges Aromenspektrum.