Beschreibung
Die Familie Stephan de Neipperg besitzt mehrere Weingüter und erzeugt Weine auf höchstem Niveau. Château Canon-La-Gaffelière bewirtschaftet ca. 20 ha Rebfläche. Die Reben sind im Durchschnitt 40 Jahre alt. Neben Merlot-Trauben wird der Wein mit fast 40% Cabernet Franc ausgebaut, was außergewöhnlich für St. Emilion ist. 80 – 100% der Barriques werden jährlich erneuert. Der Anspruch, den die Neippergs an ihre Weine stellen, ist außerordentlich hoch und mit bemerkenswerter Regelmäßigkeit gelingen ihnen beinahe perfekte Weine.
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