Cepas Viejas, Bobal Utiel-Requena DOP

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0,75L Flasche, 13,27  / L
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Weinkategorie DOP
Land/Anbaugebiet Spanien / Valencia
Untergebiet Utiel-Requena
Jahrgang 2015
Rebsorte Bobal
Farbe Rot
Inhalt 0,75 l
Kurzbeschreibung trocken, komplexe Aromen nach Waldbeeren, Vanille, Schokolade, vollmundig
Empfehlung Zu rotem Fleisch, Wildgerichten und reifem Käse.
Trinktemperatur 16 - 18 °C
Alkohol 13 % Vol.
Gesamtsäure ca. 5,0 g/l
Restzucker < 2,0 g/l
Geschmack Trocken
Gewicht 1,41 kg
Allergenkennzeichen enthält Sulfite
Abfüller/Hersteller Bodegas Murviedro, Ampliación Polígono El Romeral, s/n, E - 46340 Requena
Artikelnummer: 60013 Kategorien: , Schlagwörter: , , , ,
 

Beschreibung

Cepas Viejas ist eine Selektion ausschließlich alter Reben der Sorte Bobal. Sie ist die autochthone Traube der Region Utiel-Requena, einem Hochplateau westlich von Valencia. Die alten Rebstöcke liefern nur noch kleine Erträge, jedoch sehr aromatische Trauben. Die großen Unterschiede zwischen Tages- und Nachttemperaturen verstärken die Bildung von Aromen, die im Laufe der Vergärung aus den Trauben in den Wein übergehen. Abschließend reift der Wein der renommierten spanischen Kellerei Bodegas Murviedro ca. acht Monate in amerikanischen und französischen Eichenbarriques. Dabei entwickelt er eine tolle Geschmacksvielfalt und Komplexität.

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