Eine Flaschenabbildung des italienischen Rottweins Cignale vom Weingut Castello di Querceto

Castello di Querceto Cignale, Colli della Toscana Centrale IGT

Name: Castello di Querceto Cignale, Colli della Toscana Centrale IGT
Brand: Castello di Querceto
SKU: 47495
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44,95 €

0,75L Flasche, 59,93 € / L
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Weinkategorie	IGT
Land/Anbaugebiet	Italien / Toskana
Untergebiet	Colli della Toscana Centrale
Jahrgang	2019
Rebsorte	Cabernet Sauvignon, Merlot
Farbe	Rot
Inhalt	0,75 l
Kurzbeschreibung	elegant, voller Körper, samtige Struktur, balsamische Noten, langer Abgang
Empfehlung	Zu Wild, Lamm, Gebratenem und zu würzigen Käsesorten.
Trinktemperatur	16 - 18 °C
Alkohol	14 % Vol.
Gesamtsäure	ca. 5,9 g/l
Restzucker	< 4,0 g/l
Geschmack	Trocken
Gewicht	1,50 kg
Allergenkennzeichen	enthält Sulfite
Abfüller/Hersteller	Castello di Querceto, Via Alessandro François 2, I - 50022 Greve in Chianti

Artikelnummer: 47495 Kategorien: Italien, Toskana Schlagwörter: voller Körper, samtige Struktur, balsamische Noten, langer Abgang, elegant

Beschreibung
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Beschreibung

Castello di Querceto befindet sich seit 1897 im Besitz der ursprünglich aus Frankreich stammenden Familie François. Es liegt in einer geschichtsträchtigen und bezaubernden Landschaft. In römischer Zeit (Kaiser Hadrian) erhob sich das Castello als Wachposten zur Bewachung der Region und insbesondere der Via Cassia Imperiale, einer wichtigen Handelsstraße der Römer. Die Trauben für Cignale wachsen in einem 4 ha großen Weinberg in süd-südöstlicher Exposition auf einer Höhe von ca. 500 m ü.M. Der Wein wird überwiegend aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon mit einem Anteil Merlot gekeltert.Cignale reift insgesamt 36 Monate, davon ca. 24 Monate in Holzfässern und nach der Abfüllung weitere 6 Monate auf der Flasche. Das Ergebnis ist ein tiefroter, komplexer Rotwein mit samtiger Tanninstruktur.